豬腰剖開,切掉里面白色的東西,用鹽水浸泡再沖洗;
豬骨洗淨冷水放鍋里燒開焯去血沫;
其他材料洗干淨,除枸杞子外,一起放進湯鍋里大火煲開轉小火煲三個小時;
煲好後關火撒入枸杞子加鹽,再撇去表層的油就可以喝了。