小米粥先煮好 制作面片,面粉活成面團、趕成兩毫米的面餅 將趕好的面餅撒上干面、防止粘連。 水開下入面片。面片用手撕進入的。煮3-5分鐘。
碗中盛入小米粥,將煮好的撈入小米粥中,撒上蔥花
鍋中加油、加入姜絲、低溫煸出香味加入蔥絲煸出香味,加入適量的鹽澆在面片粥上。