好料理

大蝦炒蘆筍

綜合評分 7.4
用小蘇打捏過的蝦仁很有彈性，QQ的，口感相當好

用料

做法

  • 大蝦炒蘆筍的做法 步骤1

    這步很關鍵，小蘇打灑在蝦仁上，放點水和料酒，然後耐心的給蝦仁按摩

  • 大蝦炒蘆筍的做法 步骤2

    會捏出很多粘液泡泡，洗干淨後備用

  • 大蝦炒蘆筍的做法 步骤3

    熱鍋倒油，放入蝦仁，蘆筍，炒至蝦仁變色後，放糖，鹽調味，即可出鍋

小貼士

捏蝦仁的時候加料酒的話，炒的時候就不用放了

所在的分類

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