芒果,重奶油（35%脂肪）,煉乳,椰漿,椰子提取物
綜合評分 8.0
【會吃】芒果椰子冰淇淋
綜合評分 8.0
阿爾法小分隊 -會吃-系列 視頻連線 b站 http://www.bilibili.com/video/av6192743/ 微博@阿爾法小分隊 原視頻來源 Home Cooking Adventure
用料
- 芒果 3個
- 重奶油（35%脂肪） 1又1/2杯（360g）
- 煉乳 14盎司（397g）
- 椰漿 1杯（240g）
- 椰子提取物 1茶匙（5g）
做法
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取3個芒果削皮切塊
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將芒果打成23盎司（650g）的芒果泥
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加入1又1/2杯（360g）重奶油（35%脂肪）
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攪打至硬性發泡
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倒入14盎司（397g）煉乳
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倒入1杯（240g）椰漿
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倒入1茶匙（5g）椰子提取物，並攪拌均勻
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取一個8×12英寸（20×30厘米）的容器
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倒入1/3椰漿混合物
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加入1/3芒果泥
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再倒入1/3椰漿混合物
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1/3的芒果泥
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倒入最後的1/3椰漿混合物
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倒入最後的1/3芒果泥
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蓋上保鮮膜，冷凍6-8小時直至凝固
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美味的芒果椰子冰淇淋就做好啦，趕緊來試試吧
小貼士
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