豬肚,白胡椒,姜,鹽,枸杞,紅棗,蔥,鴿子（也可以用童子雞）,糯米,火腿丁,黨參,黃 ,薏米
綜合評分 9.2
胡椒豬肚八寶鴿
綜合評分 9.2
這是一道吃功夫的湯，還考驗我的縫紉功底！
用料
做法
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豬肚用面粉反復搓洗，至少三次正反面都要洗去粘液。最好用花椒和黃酒浸泡半小時去腥！
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白胡椒炒熱，一半用 面杖碾碎！
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鴿子浸泡半小時去血水，瀝干備用！
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蔥打結，洗干淨配料，糯米和薏米浸泡，火腿切丁！
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把鴿子塞入豬肚中，依次填入配料和薏米糯米火腿，蔥結和姜片！
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針線開水燙一下消毒
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考驗你縫紉手藝的時刻來臨了！要先焯一遍水!
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燒開一鍋水，把一半的胡椒粒和姜片放入，加入適量的黃酒！把肚子放進去水開後轉小火一個半小時炖熟！
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撈出拆線
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豬肚切片，再次放入鍋中煮十五分鐘！加鹽調味
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自己調一碗蘸料，我用生抽和蠔油紅椒圈調的！
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先喝湯，在吃肉！
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小貼士
雞不能太大肚子容易撐破，鴿子不能太老否則炖不爛！
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