好料理

蝦醬蒸五花肉

綜合評分 8.8
首次建菜譜，選個超級簡單又下飯的菜吧！

用料

做法

  • 五花肉切塊，越溥越好。

  • 切好的五花肉加入澱粉、鹽、胡椒粉和油拌好（油用一半的量），醃二三分鐘。

  • 醃了會的五花肉再加入蝦醬、姜、糖和雞精拌勻。

  • 把五花肉擺盤，淋上剩下的油。

  • 蒸鍋上氣後放入五花肉大火蒸五分鐘左右撒上小蔥花出鍋。

小貼士

蝦醬用的李錦記的，超市都有賣。蝦醬比較鹹，口味輕的可以不加鹽，要加也加丁點就行了，相對糖的量我比平時炒菜多放了些。

所在的分類

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