將雞蛋打散成蛋液,加入溫水(雞蛋液︰溫水比例1︰1.15) 攪拌均勻
加入蝦醬攪拌均勻
覆上保鮮膜(或蓋子) 很重要的一步!將決定成功與否!
用中火蒸10-15分鐘,即可
做好之後,也可以放點小蝦米,以及蒸魚豉油或生抽。視自己口味而定