豬肋排一條,土豆,蔥,鹽,醬油,糖,芝士
綜合評分 9.4
香煎肋排配土豆泥
綜合評分 9.4
用料
做法
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肋排放適量鹽、醬油、糖、蔥醃製，約半天
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平底煎鍋熱後，放少許油，放肋排煎至變色（約3分鐘），翻另一面煎至金黃或深色
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加適量水，轉中小火蓋鍋蓋悶約十五分鐘至肋骨熟透後，轉大火收幹汁。
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土豆削皮，切小塊，用蒸鍋蒸熟後用勺子壓碎，加適量芝士伴勻，加鹽。 可以提前拌好，吃前再放在鍋裡熱一熱。
小貼士
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