好料理

吉野家牛肉飯

綜合評分 9.9
關於這個菜譜點選量太高,很多人提問！我把集體的問題大概的回答一下！~這樣大家做的時候有個參考！ 關於分量：我做的3人份 勺子的大小：就是正常量勺的大小 水澱粉：就是澱粉和水（澱粉大概1大勺的量加水1:1的比例,放的時候先放一部分,快速攪拌,如果不黏糊,可以加入其他的,請注意不要一次全部加入,因為雖然分量大家一樣,但是做出來的成果都很多不一樣！~放太多水澱粉會太黏糊....) 芝麻：我用的熟芝麻 還有什麼問題,我隨後新增 歡迎大家關注我的blog:http://blog.sina.com.cn/chezolivia =。=我深深的覺得我小時候語文沒學好... 乃至大家可多問題！~ 這次我重新再編輯一下,乃們再不懂的話！我記得請個語文老師好好複習一下了 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 第3次編輯總結： 關於這個菜譜，我每次看大家評論我都笑瘋了。。。 大家有什麼不懂的問題可以看評論內容！基本上能解釋的我都解釋過了在評論裡 有的親覺得這跟日本不一樣之類的，首先我要說我壓根沒去過日本，不知道日本口味如何 第二呢，我這個菜譜也不是日本版的。。。我個人研究著做的，所以大家覺得喜歡就做，不喜歡就算了。。沒必要矯性，我覺得美食這種東西，正不正宗，好不好，喜不喜歡都是看個人口味！大家開心就好！ 對菜譜質疑有疑問的親：請看評論解釋過的內容！ 祝大家好胃口

用料

做法

  • 吉野家牛肉飯的做法 步骤1

    胡蘿蔔切片,西蘭花掰成小朵兒洗淨並焯水,瀝乾

  • 吉野家牛肉飯的做法 步骤2

    倒入少許香油和黑芝麻,混合均勻備用

  • 吉野家牛肉飯的做法 步骤3

    燒開一鍋水,放入肥牛片

  • 吉野家牛肉飯的做法 步骤4

    焯至8成熟,撇去沫子並盛出牛肉片放在碗裡備用

  • 吉野家牛肉飯的做法 步骤5

    另起一鍋將生抽，料酒，水混合倒入鍋內加熱

  • 吉野家牛肉飯的做法 步骤6

    開鍋後放入洋蔥絲,中火煮開後

  • 吉野家牛肉飯的做法 步骤7

    放入焯好的牛肉片,煮3分鐘即可，待最後備用

  • 吉野家牛肉飯的做法 步骤8

    將水和澱粉混合做成水澱粉後待下一步驟用（解釋給諸位重親：水澱粉就是水加澱粉） ps:澱粉和水的比例是：1:2.5左右哈！~

  • 吉野家牛肉飯的做法 步骤9

    再另起一鍋將生抽，蜂蜜和水煮開後倒入水澱粉快速攪拌至粘稠！~ps:一定要快速的攪拌哦！~

  • 吉野家牛肉飯的做法 步骤10

    最後就是擺盤~米飯襯底，然後就是煮好的洋蔥和牛肉，還有蔬菜，最後將步驟9的湯汁淋在擺盤好的牛肉和蔬菜上即可（入圖所示）

小貼士

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