排骨,茄子,蒜,豆豉
綜合評分 7.2
清蒸排骨茄子
綜合評分 7.2
排骨清蒸後比較多汁，很適合吸味的茄子
用料
做法
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排骨洗淨砍小塊，加入鹽、糖、蒜、豆豉、蠔油、黃豆醬攪拌，醃製2小時，入鍋前加入澱粉攪拌
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茄子削皮切成6釐米長條，鋪在碟子上
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把排骨鋪在上面，蒸10分鐘即可
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小貼士
排骨清蒸後比較多汁，很適合吸味的茄子
所在的分類
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