洋蔥,韓式辣椒醬,生抽,蜂蜜,香油,蒜,姜,胡蘿蔔,肋排,混合芝士碎,玉米粒,青豆,紅椒,蔥
綜合評分 7.9
把洋蔥、姜、蘋果切成小塊,放到料理機粒弄成泥狀。蒜用壓蒜器壓成泥
加入韓式辣椒醬、香油、蜂蜜和生抽,攪拌均勻。這樣醃醬就做好了哦
在肋排兩面均勻的刷上調好的醬料,多刷幾遍哦。我用的排骨是那種肋排,原本想分開2次做的,後來索性切開了一次性做完吧
刷完後,蓋上保鮮膜,冷藏過夜
第二天取出醃製好的肋排,用錫紙包起來,包2層,放入提前預熱好的烤箱(150度).烤大概80分鐘左右。醃料放一旁哦,不要倒掉了
取出肋排,把烤箱溫度調到180度
把外層的錫紙去掉,倒出一部分汁水,再刷一遍醃料,重新把肋排放進烤箱。180度,烤10分鐘
重複一遍,再刷醬料,烤10分鐘
取出肋排,把烤箱溫度調到200度。重新取個烤盤(我用的是玻璃的),把肋排放進去,撒入解凍好的青豆、玉米粒、紅椒。旁邊撒上混合芝士。200度烤10分鐘就可以了
最後撒點蔥花上去