好料理

瑤柱雞蟹粥

綜合評分 8.7
無需廚藝。簡單、營養，完勝許多餐廳的版本

用料

做法

  • 雞背去皮，姜切片，白米淘好，按1︰10的比例放水，入雞、瑤柱和姜，高壓鍋或電飯鍋按煮粥的程式設計煮粥。

  • 粥煮好後裝入一口湯鍋，燒開後入已經洗淨切好的蟹。

  • 煮約5分鐘或至蟹熟，入鹽和胡椒粉調味。

  • 瑤柱雞蟹粥的做法 步骤4

    入碗，撒上切段的蔥花點綴。

小貼士

用雞背是因為雞背便宜，煮粥比較出味又實惠。同理，蟹只要新鮮不用很好很大只的蟹。

所在的分類

相關食譜

瑤柱雞蟹粥
粥
青蟹,雞背,瑤柱,白米,姜,白胡椒粉,小蔥
綜合評分 8.7
瑤柱雞絲粥
粥
珍珠米,雞肉,瑤柱,姜,香菜,蔥,鹽,雞粉,胡椒粉,香麻油
綜合評分 8.4
瑤柱雞絲粥
粥
珍珠米,雞肉,瑤柱,姜,香菜,蔥,鹽,雞粉,胡椒粉,香麻油
綜合評分 7.1
鮮蝦瑤柱雞絲粥
粥
乾貝,鮮蝦,蝦仁,雞胸肉,蔥花,薑絲,米,水或雞高湯
綜合評分 7.6
鮮蝦瑤柱雞絲粥
粥
乾貝,鮮蝦,蝦仁,雞胸肉,蔥花,薑絲,米,水或雞高湯
綜合評分 7.8
瑤柱鮑魚粥
粥
大米,瑤柱,鮑魚,薑絲
綜合評分 7.7
瑤柱皮蛋瘦肉粥
粥
瘦肉,皮蛋,瑤柱,生薑,香菜,生粉,糖,鹽,雞精,紹酒,麻油,胡椒粉
綜合評分 9.5
瑤柱對蝦粥
粥
東北大米,香菇,瑤柱,干蝦,姜絲,香油,鹽,蔥花
綜合評分 10.0
瑤柱菜心瘦肉粥
粥
大米,小米,豬肉片,瑤柱,菜心,油鹽,生粉,陳皮,適量
綜合評分 8.7
您估計不到的那麼快手那麼好吃懶人餐【瑤柱鹹蛋粥】
粥
大米,瑤柱,鹹蛋
綜合評分 9.8