好料理

瑤柱鮑魚粥

綜合評分 7.7
粥底煮好了加什麼都可以，僅僅瑤柱粥加點鹽就很好吃了，不放瑤柱也可在粥底煮好後加入事先入味的瘦肉，雞塊，牛肉，海鮮什麼的

用料

做法

  • 瑤柱鮑魚粥的做法 步骤1

    大米清洗後加少許鹽和油在水中浸泡半個小時，同時用溫水浸泡瑤柱，後來實際只用了一個，泡軟後用手搓成絲。然後將泡米和瑤柱的的水煮開，泡米的水不夠可以再加一點，水開後加入米和瑤柱絲，大火滾五到十分鐘，期間用勺子攪一攪，然後轉小火熬煮三四十分鐘，這時候已經煮出米花，粥水濃稠，加少許鹽已經可以吃了

  • 瑤柱鮑魚粥的做法 步骤2

    加入少許薑絲

  • 瑤柱鮑魚粥的做法 步骤3

    加入鮑魚丁兒大火一分鐘

  • 瑤柱鮑魚粥的做法 步骤4

    可按個人喜好加蔥花和胡椒粉

小貼士

加入少許薑絲

所在的分類

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