紅棗,低粉,雞蛋,泡打粉,小蘇打
綜合評分 7.7
核桃棗泥蛋糕
綜合評分 7.0
根據香蕉蛋糕改編，適用于2磅蛋糕模。做紙杯蛋糕也行，需要減少烘烤時間。
用料
做法
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紅棗去核，用水泡1~2小時，至紅棗表面沒有褶皺。瀝出，用料理機打成泥。
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紅棗泥、奶、雞蛋、融化的黃油、植物油、紅糖、白砂糖全部倒入盆里，用打蛋器混合均勻。
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篩入低筋面粉、小蘇打、泡打粉。用打蛋器混合均勻。
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烤箱預熱180°。模具中鋪油紙，蛋糕糊裝入模具。面撒壓碎的核桃仁。烤箱中層，烤45分鐘。出爐冷卻後，切片可食用。
小貼士
1.其實，我是弄好棗泥後，直接把所有材料丟盆里，一起攪拌，感覺也沒啥不妥。 2.蛋糕剛冷卻的時候有點干，密封隔夜之後有回油的感覺，覺得潤潤的更好吃。 3.這是想模仿山姆的核桃棗泥蛋糕。感覺山姆賣的更油，更潤。但實在不想再加油量。這樣吃其實也不錯。
所在的分類
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