雞蛋,低筋面粉,白砂糖,植物黃油
綜合評分 8.7
可愛動物黃油餅干(無糖粉)第一次烤餅干
綜合評分 8.7
處女秀，不足之處望高手指正
用料
做法
-
將黃油軟化，不要呈液體狀，可輕按手指印為佳
-
加入白砂糖打發
-
加入打好的蛋液，分兩三次倒入，繼續打發
-
-
最後加入面粉一起打發，揉成面團，再用 面杖 成面餅，注意厚度，厚薄適宜的話可以多烤幾個動物餅干
-
用模具按壓各種圖案，將其裝盤
-
170度烤10分鐘，翻過來再烤10分鐘即可
-
-
我先烤的背面，第一次取出來看起奶白色，很好看，可惜沒照相。翻過來烤出來有些地方變黃，下次再改進。第一次就成功，味道還不錯
小貼士
4.18第二次做，使用了糖粉35g、低筋面粉140g，黃油40g，我摸索出來糖粉和低筋面粉的比例應為1:4，烤出來的味道很合適。最重要的一點，我發現光烤背面就可以吃了，不用再把正面翻過去烤，還不會把餅干正面的樣子敗了，依然是170度10分鐘。10分鐘出鍋，烘培時間節約一半
所在的分類
相關食譜
黃油,糖粉,低筋麪粉,蛋黃
綜合評分 7.6
面包片,榛子醬,花生醬,巧克力（畫眼楮鼻子）,橡皮筋,保鮮膜
綜合評分 8.6
低筋面粉,雞蛋液(打散的全蛋),黃油,糖粉,蔓越莓干
綜合評分 7.0
低筋粉,黃油,細砂糖,雞蛋,煉乳
綜合評分 7.7
雞蛋,糖粉,低筋面粉,無鹽黃油,可可粉,巧克力豆
綜合評分 9.7
披薩餅皮,披薩醬或番茄醬,番茄,火腿腸,鮮蝦,黃油
綜合評分 8.1
高筋麪粉,酵母,砂糖,鹽,溫水（40°C左右）
綜合評分 9.0
高筋麪粉,酵母,砂糖,鹽,溫水（40°C左右）
綜合評分 8.8
綠色糖霜（Flood&Piping）,檸檬黃糖霜（Piping）,聖誕紅糖霜（Flood&Piping）,黑色糖霜（Piping）,Fleshtone（肉色）糖霜（21-sec）,白色糖霜（Flood&Piping）
綜合評分 9.0