北極貝,蝦,米飯,白醋,糖,壽司姜,生菜
綜合評分 8.6
刺身壽司拼盤（簡易版）
綜合評分 8.6
簡單可行，美觀有食欲∼
用料
做法
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在米飯中滴入白醋 放入糖 混勻做成壽司醋飯
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將蝦從內側片開 北極貝剪開 （蝦在煮之前可以在蝦身上串一根牙簽使其煮出來是直的 容易包成壽司)
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手中沾水 將飯團捏成長條狀 放上片開的蝦 和北極貝 並用海苔或紫菜剪成的條包好
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關鍵的擺盤 之所以說簡易 是因為這里沒有用到紫蘇葉和蘿卜泥 只用到生菜了 將生菜切成細絲 越細越好 過涼水後可以更挺闊 選個好看的盤子 將生菜絲擺成小山狀 將刺身排好伏在上面 蝦和北極貝可以朝向不同 因情況而定 然後依次放入捏好的壽司 在盤中較空處擺入生菜小山 和壽司姜 最後綴以檸檬片 注意色彩搭配 不同顏色穿插放置
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調好壽司醬油和芥末或山葵 上桌
小貼士
Yi ta da ki mas!
所在的分類
相關食譜
北極貝,蝦,米飯,白醋,糖,壽司姜,生菜
綜合評分 8.4
壽司米,壽司醋,壽司醬油,青芥末,胡蘿蔔,黃瓜,蘆筍,素鬆,甜玉米粒,柔和型黃芥末醬
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綜合評分 8.0
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綜合評分 8.6
甜玉米,蟹肉棒,黃瓜,骨香火腿腸,魚籽,海草,三文魚,海螺,金槍魚罐頭,壽司海苔,大米,壽司醋,壽司海鮮醬油,芥末,沙拉醬,蛋黃醬 可以不用
綜合評分 8.1
海苔,火腿腸,米飯,黃瓜,肉鬆（可不用）,沙拉醬（可不用）,壽司醋（可以用白醋+糖+鹽代替）
綜合評分 9.3
火腿腸,青瓜(要嫩，肚小籽少),胡蘿卜,粘米︰糯米,醋︰糖,海苔,沙拉醬
綜合評分 7.1