紅茶包,水,牛奶,三花淡奶,糖,煉乳
綜合評分 8.0
香濃絲滑奶茶
綜合評分 8.3
奶茶也叫蒙古茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的飲料。奶茶所用的茶葉是青磚茶。磚茶含有豐富的維他命C、單寧、蛋白質、酸、芳香油等人體必須的營養成分。奶茶包括時下最流行的港式奶茶/絲襪奶茶/鴛鴦奶茶、果汁、雪泡、冰紅茶/綠茶、泡沫紅茶/綠茶、調味茶飲、酷樂凍、優格八大系列200個品種。 奶茶的一般做法 先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開之後，煮到茶水較濃時，用漏勺撈去茶葉之後，再繼續燒片刻，並邊煮邊用勺揚茶水，待其有所濃縮之後，再加入適量鮮牛奶或奶粉，用勺揚至茶乳交融，再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。 品嘗奶茶 品嘗奶茶的優劣也以茶色、香氣、形態和味道四個方面進行，而且需要細細品嘗，才能夠體會到其味道之美。要熬出一壺醇香沁人的奶茶，除茶葉本身的質量好壞外，水質、火候、和茶乳不中也很重要。一般說來，可口的奶茶並不是奶子越多越好，應當是茶乳比例相當，既有茶的清香，又有奶的甘酥，二者偏多偏少味道都不好。還有，奶茶煮好後，應即刻飲用或盛于熱水壺以備飲用，因在鍋內放的時間長了，鍋��影響奶茶的色、香、味。 在多數地方喝奶茶要加少許食鹽，但也有的地方不加食鹽，只是把鹽碟放在桌上，喜歡喝鹽味的就加鹽
用料
做法
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奶鍋中倒入水燒開，放入紅茶包繼續煮，把茶的精華煮出來∼
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然後撈出茶包，倒入牛奶，三花淡奶，糖適量，煉乳一小勺∼煮開
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香濃的奶茶就煮好了Y(^o^)Y 我在家幾乎每個星期都會煮來喝 (∩_∩) 大家不妨試試，真的很好喝!
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小貼士
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相關食譜
紅茶包,水,牛奶,三花淡奶,糖,煉乳
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純菠蘿汁,新鮮雞蛋,白砂糖,麥芽糖
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白糯米,血糯米,紅茶葉,熱水,蜂蜜,牛奶
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