鐵鍋悶面

綜合評分 8.7
第一在店里吃的小磊鐵鍋面,感覺非常不錯,一直想帶寶寶去吃!一直沒機會,于是自己開始做!越做越好吃,再也不光顧那家店了!這個面的優點是可以讓孩子多吃菜!

用料

做法

  • 五花肉切片!豆角摘絲切段,土豆也切成豆角大小的條,菜花,木耳洗浄摘好備用

  • 鍋內放少許油,下五花肉,煸出油,喜歡吃肉的多放,不喜歡吃肉的少放!下蔥姜蒜,煸出香味,放入豆角,加生抽,料酒,豆角多翻炒一會兒,待到豆角炒蔫了,再放香菇,翻炒幾下,放菜花,土豆,木耳什麼的!加鹽,繼續翻炒!

  • 待到蔬菜8分熟的時候,可酌情加點水,千萬別加多了,以面熟不干無湯為宜,最好加熱水,這時候放入炒面條!繼續翻炒均勻,就可以出鍋了!非常不錯的一款晚餐!

小貼士

蔬菜可以隨個人喜好,加胡蘿卜,腐竹,也可以做排骨鍋!

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