好料理

火鍋湯面（含手　皮帶面做法）

綜合評分 8.1
冬天是吃火鍋的季節，可是有時煮一大鍋鍋底用不完剩下怪可惜的  但前提是沒有涮過東西的哦   正好菜也剩了一些，老公還想吃我手　的皮帶面 那麼晚飯省事了   就吃火鍋湯面吧，暖和還好吃

用料

做法

  • 我所用的湯底是沒有涮過菜所剩的，所以用來無害，如果涮過菜了就不要再用了

  • 開鍋後下丸類，煮一會放白菜、豆腐，小火煮開下面

  • 火鍋湯面（含手　皮帶面做法）的做法 步骤3

    手　皮帶面是下午提前　好的，晾一晾再煮更勁道

  • 皮帶面的步驟

  • 兩個人的量就是一碗面粉，慢慢加入水，加入一個雞蛋

  • 面團一定要揉的硬一些，揉好醒十分鐘

  • 將面團　成片，多撒點面粉防粘

  • 　好疊成一層層的，切成一厘米寬，愛吃細的就切細點

  • 火鍋湯面（含手　皮帶面做法）的做法 步骤9

    將條開啟撒粉，晾干

小貼士

菜菜隨便放，有什麼就放什麼吧

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火鍋
材料：,香茅,南姜,泰國辣椒,檸檬葉,泰國香菜,泰國青檸檬,冬陰功醬,椰漿,魚露,雞湯（濃湯寶）,小番茄（聖女果）,草菇,海蝦,白貝（蛤蜊）,蘸料：,泰國青醬,泰國辣椒醬,火鍋食材：,聖子皇/青口貝/牡蠣（生蠔）/扇貝/帶子/鮑魚/肥牛/白膳片/魚片/鮮魷魚,各種蔬菜
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自制醃肉,青魚乾,泡發乾香菇,紅棗,料酒
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韓式火鍋湯
韓式
主料︰,各種火鍋食材（因個人喜好）,韓國辣醬,輔料︰,雞蛋,鹽，糖，味精
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火鍋
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綜合評分 9.1
雞煲（火鍋必選湯底）
火鍋
三黃雞,紅頭蔥,薑片,料酒，醬油,白糖，生粉，雞精，鹽,煮菜油
綜合評分 9.5