小蔥,生姜,蒜頭,香菜,蒸魚豉油,油
綜合評分 8.6
黃瓜魚洗淨.兩邊肚子各斜切兩刀.擺盤.
蒜頭.生姜切片.蔥白切段.全放在魚身上和肚子里.加料酒.上鍋蒸熟.看魚大小.自己掌握時間.
蔥切碎.香菜切段.魚熟了取出倒掉多余汁.取掉蔥段.生姜.蒜.倒上蒸魚豉油.撒上蔥花.香菜.鍋里加油燒至油冒清煙.關火.澆在蔥花香菜上即可.
油燒熱.澆在蔥花上時.鍋盡量拿矮點遠點.這樣就不會濺到手了.