好料理

懶人版.清蒸黃瓜魚

綜合評分 8.6

用料

做法

  • 黃瓜魚洗淨.兩邊肚子各斜切兩刀.擺盤.

  • 蒜頭.生姜切片.蔥白切段.全放在魚身上和肚子里.加料酒.上鍋蒸熟.看魚大小.自己掌握時間.

  • 蔥切碎.香菜切段.魚熟了取出倒掉多余汁.取掉蔥段.生姜.蒜.倒上蒸魚豉油.撒上蔥花.香菜.鍋里加油燒至油冒清煙.關火.澆在蔥花香菜上即可.

小貼士

油燒熱.澆在蔥花上時.鍋盡量拿矮點遠點.這樣就不會濺到手了.

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