潮州咸菜,牛肉丸
綜合評分 8.6
無敵下飯 之 咸菜炒肉
綜合評分 8.6
這里的肉是泛指，豬肉、牛肉、雞肉、肉丸什麼的，都行。看家里有什麼就用什麼
用料
做法
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將牛肉丸煮熟，一切四。用沙茶醬腌起來。
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將咸菜切條。其實不一定要用“潮汕咸菜”，只要咸菜好吃爽口即可。一棵大咸菜，我只選睫部，葉子去掉，保證爽口。
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加入少量油（牛肉丸本身自帶油，沙茶醬也有一定的油）。將咸菜放入爆炒。
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放入腌好的牛肉丸（其實肉片也可以，但肉片事先需放點生粉和沙茶醬一起腌，這樣肉才會爽滑），一起炒至香味出來，勾芡，收汁起鍋。香噴噴超下飯經濟又實惠的咸菜炒肉出爐啦∼∼
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來張近照(●⁰౪⁰●) 開動(๑´ڡ`๑)
小貼士
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