牛奶,高筋面粉,酵母,糖,雞蛋黃,肉桂粉,牛奶（刷表面用）,哦，忘寫鹽了,葡萄干也忘記寫了
綜合評分 8.7
無油奶香肉桂面包條
綜合評分 8.7
窩一開始真的不打算做無油版的(´＿ˋ。) 減肥的時候吃無油點心已經吃得夠多了。但是這次真是不湊巧，從學校回家，發現冰箱里的黃油已經變質了。家里附近又沒有大超市，窩不喜歡用植物油豬油橄欖油做面包，干脆繼續無油了。。。就當是造福減肥當們~
用料
做法
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高筋面粉、酵母、糖、肉桂粉，還有鹽放到碗里拌勻，加入牛奶和雞蛋黃
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揉到擴展階段
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進行第一次發酵，發到兩倍大之後排氣滾圓，蓋濕紗布醒10分鐘。這個時間里，剛好可以把葡萄干泡水。
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葡萄干撈出來，用廚房紙吸干水分，揉進面團
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面團分成若干小劑子，大小隨意。我喜歡迷你的，220克面粉分成了16個小劑子。
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二次發酵，發到2倍大，表面刷牛奶。入烤箱，180度上下火15-20分鐘。
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小貼士
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相關食譜
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中筋面粉（普粉）,純牛奶,白砂糖,酵母,玉米油,全蛋液,餡料（可省略）
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高粉,牛奶,酵母,雞蛋,糖,鹽,黃油,蜂蜜︰水（1:1）
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面團材料:,高筋面粉,低筋面粉,鹽,奶粉,耐高糖酵母,砂糖,全蛋1個+蛋黃1個+牛奶,脆底配料:,砂糖,低筋面粉,芝麻,表面裝飾:,白芝麻,蜂蜜水,其他材料
綜合評分 8.0
高筋面粉,酵母,細砂糖,牛奶,雞蛋液,鹽,黃油,植物油,紅糖（餡）,玉米澱粉（餡）
綜合評分 9.6