做法

• 玫瑰花碎與水放鍋中燒開，燒開後煮5分鐘，然後悶5分鐘，讓玫瑰花的味道充分釋放到水中，水變成紅色。

• 將玫瑰花的渣滓過濾出來，只留下液體的部分。

• 液體部分加入冰糖煮開，然後轉中小火繼續熬煮，直到出現許多密密麻麻的小氣泡就關火，注意一定不可以燒干，不然就會焦掉了。

• 煮好的玫瑰糖漿不會很濃稠，等到放涼了才會變濃稠，可以趁熱裝進瓶子里，因為含糖量高，短時間內不會變質，但是盡量一個星期喝完。

• 玫瑰糖漿可以沖水服用，或者作為糖漿淋在可麗餅，華夫餅等上面食用。