老豆腐（沒添加石膏粉）,雞蛋,調料︰番茄醬白糖白醋生抽鹽
綜合評分 8.0
煎糖醋豆腐
綜合評分 8.0
吃豆腐好處多 豆腐營養豐富。人體需要的蛋白，豆腐(包括豆漿、豆腐腦)里很多。一兩大豆的蛋白等于一兩瘦肉，等于三個雞蛋，等于四兩大米。豆腐里還含有鉀、鈣、鎂，其中鈣的含量比牛奶還多。
用料
- 老豆腐（沒添加石膏粉） 兩大塊
- 雞蛋 1只
- 調料︰番茄醬白糖白醋生抽鹽 適量
做法
-
將豆腐切麻將大小塊狀 雞蛋打成蛋液加少許澱粉拌勻 豆腐放進蛋液里浸透 不沾鍋加花生油燒熱7成放進豆腐
-
豆腐兩面及則邊均慢火煎成香脆（得多點耐心哈） 將煎好的金黃色豆腐放進碟子 鍋里留下少許麻油放調料稍煮滾 淋在豆腐上即可
小貼士
听說蔥忌豆腐，所以沒有放蔥花
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