做法

• 蛋白和蛋黃分離，蛋白分三次加糖打發，呈現小尖狀態。

• 向蛋白糊中加入蛋黃，攪打均勻。

• 在蛋黃糊中篩入面粉，用刮板攪拌均勻。

• 將黃油化成液體，與牛奶混合，倒入上一步面糊中。

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  在面糊中加入干玫瑰花，攪拌均勻。

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  倒入模具，輕震幾下，把氣泡趕出。

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  烤箱內135度20min，120度20min

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  出爐脫膜，切成小方塊享用。