好料理

超簡單玫瑰情人蛋糕生日示愛必備

綜合評分 7.6
情人的生日不重超豪華的口感，簡簡單單一個小小的玫瑰蛋糕保準他當場融化! 這款蛋糕只有戚風，奶油和玫瑰花瓣……加上一點點用心~

用料

做法

  • 蛋白加幾滴檸檬汁，分三次加白砂糖1打發到可拉直角待用

  • 蛋黃加白砂糖2打散，不用電動的打蛋器，就手持的打蛋器攪拌均勻即可，加入牛奶和玉米油，繼續攪拌均勻

  • 蛋黃中用篩網篩入面粉，拿刮刀攪拌成糊狀

  • 蛋黃中分兩次加入打發的蛋白，不要過分攪拌以免消泡，用刮刀從底部翻上來的動作

  • 超簡單玫瑰情人蛋糕生日示愛必備的做法 步骤5

    活底8寸模，底部外面包了一層錫紙，加入拌好的蛋糕料，上下火150度烤40分鐘，觀察一下顏色，已略黃了以後轉140度繼續烤20分鐘

  • 蛋糕出爐後反扣在晾網上，等自然干，脫模很容易

  • 淡奶油略加幾勺白糖打發備用

  • 超簡單玫瑰情人蛋糕生日示愛必備的做法 步骤8

    蛋糕胚冷卻後把奶油涂在正上的一面，邊邊可以多倒一點，形成自然流下的效果

  • 超簡單玫瑰情人蛋糕生日示愛必備的做法 步骤9

    隨意的撒上玫瑰花瓣即可

小貼士

所在的分類

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