好料理

美味蝦仁粥

綜合評分 7.6
適合小盆友，超鮮超美味，不可阻擋的一款海鮮稀飯

用料

做法

  • 蝦洗淨，去頭去蝦殼去蝦線，處理好蝦仁備用。

  • 用刀將蝦仁碾碎後剁成蓉，在蝦蓉里加少許姜末用手抓勻（去腥）

  • 將胡蘿卜玉米粒洗淨，切碎備用

  • 將大米加入適量清水煮沸，轉小火，邊攪拌邊煮15-20分鐘至稠狀

  • 加胡蘿卜、蝦蓉和玉米，然後用筷子將蝦蓉攪勻，繼續煮1一2分鐘，待蝦仁變色後關火，加適量鹽、蔥花調味即可。

小貼士

煮粥的水最好一次性加足，味道才更鮮美，如果稀飯太稠，喜歡喝稀的粥可以加入少量開水。

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