做法

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  黑、白隔水融化備用 將水、白糖、牛奶混合倒入攪拌桶中，攪拌均勻

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  加入雞蛋攪拌均勻，然後加入高筋面粉，酵母，攪拌均勻，揉成面團

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  揉至面團表面當滑不粘手時，加入黃油再柔至面團表面光滑，能拉出手套膜為止

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  揉好的面團分割80克的小面團，靜置10分鐘

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  排好氣的小面團用　面杖　長

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  再卷起

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  將卷好的面條搓成長條，把長面條兩端對接，圈成圓圈，接口處再搓緊即可

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  擺放好到烤盤里，烤箱調至發酵功能，把做好的甜甜圈面團放入烤箱發酵，發酵至原體積1.5倍大即可

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  油鍋燒熱，把發酵好的甜甜圈面團放到油鍋里，炸到兩面金黃色即可，當一面炸好後，再及時翻面，炸好的甜甜圈瀝干油

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  甜甜圈完全冷卻後，在表面沾上已融化好的巧克力，再撒些彩色巧克力糖作裝飾即可

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  成品圖

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  成品圖