好料理

爐肉砂鍋面

綜合評分 8.4
天福號的爐肉切片後打湯，熬出來的湯色奶白十分鮮美呢！ 下廚房#山川湖海•廚房與愛#大燴的伴手禮！！！ 看說明書可以熬湯于是用愛嘗鮮駝背雨奶奶家砂鍋煮了一鍋面~ 滿滿熬制的湯特別鮮美，加上愛吃的食材，煮上一鍋面~ 冬季里一碗熱湯面下肚格外溫暖！

用料

做法

  • 爐肉砂鍋面的做法 步骤1

    天福號爐肉切厚片

  • 爐肉砂鍋面的做法 步骤2

    砂鍋入冷水，加入沖洗干淨的干香菇。干香菇不需要泡發，外婆教的，這樣熬出來香菇不會軟爛更好喝好吃！

  • 爐肉砂鍋面的做法 步骤3

    然後可以放入天福號的爐肉一起熬湯！

  • 爐肉砂鍋面的做法 步骤4

    在熬湯的時候準備好一個碗，打散雞蛋液，加點鹽攪拌好，鍋里少許油，攤蛋餅~

  • 爐肉砂鍋面的做法 步骤5

    蛋餅切條！

  • 爐肉砂鍋面的做法 步骤6

    水沸後小火煮個15分鐘以上~

  • 爐肉砂鍋面的做法 步骤7

    加入面條一起煮~

  • 爐肉砂鍋面的做法 步骤8

    面條快熟的時候加蛋皮~

  • 爐肉砂鍋面的做法 步骤9

    最後放入生菜涮一下~

小貼士

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