水果鮮奶油蛋糕

綜合評分 7.3
明天自己生日,晚上先給自己做了個美美噠生日蛋糕,祝自己生日快樂哈~\(≧▽≦)/~\(^o^)/YES!

用料

做法

  • 第一步準備工作: 1、做一個8寸原味戚風,將戚風蛋糕片成厚薄均勻的3片(去除頂端不平整處)。 2、打發淡奶油。 3、草莓部分對半切開,部分切粒。 4、紅心火龍果去皮切成小塊。

  • 水果鮮奶油蛋糕的做法 步骤2

    將蛋糕紙托放在裱花轉台上,放上一片戚風蛋糕,然後抹一層淡奶油,均勻放上草莓顆粒。

  • 水果鮮奶油蛋糕的做法 步骤3

    再抹一層淡奶油,將間隙基本抹平。

  • 然後蓋上一層蛋糕片,繼續重復第三步的操作,最後在頂端蓋一層蛋糕片。

  • 將蛋糕胚頂端和側面均勻抹上淡奶油,利用裱花轉台將淡奶油抹平整。

  • 水果鮮奶油蛋糕的做法 步骤6

    然後在蛋糕周圍貼上一圈對半切開的草莓。

  • 水果鮮奶油蛋糕的做法 步骤7

    然後在蛋糕頂層用紅心火龍果擺一個愛心的圖案。最後將剩余的淡奶油裝入裱花袋,用中號菊花型裱花嘴在其余空白處裱上一朵朵小花。

小貼士

1、我做的時候,打了550g淡奶油,以防不夠用,不過最後多了一點,500g應該差不多,但是為了保險起見,建議各位親多打一點。 2、有關戚風蛋糕的做法,參照君之的原味戚風蛋糕做法就行。 2、水果可以按自己喜歡隨意更換。

所在的分類