煮好的白粥,青菜,肉糜,香蔥,芹菜,鹽,糖
綜合評分 7.3
青菜粥
綜合評分 7.7
用料
做法
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將小青菜洗淨，掰開後切成小碎末待用
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將大米淘洗乾淨後，加冷水浸泡半小時左右
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鍋中加入適量冷水（水與米的比例約為10:1），將水大火燒開後加入已浸泡好的大米，並攪動一下防止大米粘底
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待鍋中大米開始滾起調小火繼續煮
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待鍋中大米開始化開，加入青菜末並翻動後調大火，使青菜一起滾煮三分鐘左右關火
小貼士
1 鍋中水燒開後再放米，熱水燒粥更好喝 2 大米下鍋後繼續大火燒，滾起時調小火，不然容易糊 3 米下鍋時攪動一下防止粘底，但在燒煮過程中不要一直攪動 4 由於放青菜，粥燒好後不要蓋蓋子，不然青菜容易發黃 5 可在最後關火後，根據個人口味加入少許鹽調味
所在的分類
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大米適量（按食用量）,少量糯米（加點糯米更濃稠）,青菜,新鮮香菇,食鹽
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