好料理

醬爆甘藍

綜合評分 7.8
沒有任何醬料的醬爆甘藍算不算醬爆甘藍？ 就算是清爽的醬爆甘藍吧 口感是有點酸，有點甜，甘藍入口清脆 卻是一道下飯的青菜

用料

做法

  • 甘藍一葉一葉摘下來洗乾淨，撕成小塊，瀝乾水分備用

  • 醬爆甘藍的做法 步骤2

    炒鍋置於爐上，加入玉米油，燒至4成熱，放入花椒，蒜片，辣椒炒出香味

  • 醬爆甘藍的做法 步骤3

    加入瀝乾水分的甘藍，轉大火翻炒至斷生。加入生抽，耗油，糖，醋調味。出鍋裝盤

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