紫甘藍,西紅柿,鹽,蔥花,蒜,小紅辣椒（選用）,料酒,番茄醬,糖或甜菊糖
綜合評分 8.0
【健康三餐】紫甘藍炒西紅柿
綜合評分 8.0
湯汁濃郁、酸甜口味，快手下飯菜。 緩解紫甘藍易脹氣的缺點。 第二頓更入味更好吃。
用料
做法
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鍋熱後，放蔥花、蒜片、辣椒，出香味後，放西紅柿塊，放料酒翻炒。
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等西紅柿變軟、蔫了後，放紫甘藍翻炒。
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直到西紅柿出的湯汁越來越多，基本就是在煮紫甘藍。
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等紫甘藍變軟爛後，放鹽、番茄醬、糖調味，出鍋。
小貼士
1，炒菜出鍋時再放鹽，比在炒的過程中放鹽，更能嚐出鹹味，也就是說能減少用鹽量。 ,2，紫甘藍切越細越好，容易熟和進味。 3，西紅柿越多越好，相當於先熬成西紅柿醬。
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