蒜薹,豬肉,八角,澱粉,醬油,糖，鹽
綜合評分 7.9
蒜薹炒肉
綜合評分 8.9
記得東北的冬天，外面的大缸裡凍著一大缸的饅頭，（聽有的筒子說，七十年代出生的人，家裏面都是粗糧的，可我那時候家裏是真的不吃粗糧的，大人們吃粗糧都吃膩了，生活條件好了，不想讓孩子再吃粗糧。）餓了的時候，就拿一個饅頭，放在屋裏的暖氣上，等饅頭熱乎了，蘸著蒜薹炒肉的湯汁吃，特別的香，至今仍是我最愛吃的菜。
用料
做法
-
肉切片或條，加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾
-
蒜薹洗淨，摘去尖部，切小段
-
鍋中油熱後，放入肉片炒至變色，盛出備用
-
-
鍋中油熱後，放入幹辣椒炒香，再放入蒜薹，翻炒均勻，淋少許水，炒到蒜薹稍稍變軟
-
放入肉片，煸炒至入味，加少許鹽、雞精調味即可
小貼士
所在的分類
相關食譜
豬瘦肉,蒜薹,紅椒,薑絲,油,料酒,水澱粉,鹽,醬油,糖,雞精,鮮湯
綜合評分 9.4
豬瘦肉,蒜薹,紅椒,薑絲,油,料酒,水澱粉,鹽,醬油,糖,雞精,鮮湯
綜合評分 8.2
豬肉,蒜薹,生抽,料酒,水澱粉,幹辣椒,鹽,雞精
綜合評分 8.9
蒜薹,豬腿肉,青椒,蒜，姜,朝天椒
綜合評分 7.8
蒜薹,肉絲,鹽,味極鮮,蠔油,食用油
綜合評分 8.7
豬肉,蒜薹,生抽,料酒,水澱粉,幹辣椒,鹽,雞精
綜合評分 8.4
蒜薹,豬腿肉,青椒,蒜，姜,朝天椒
綜合評分 8.7
新鮮嫩蒜苗,豬腿肉,雞蛋清,幹澱粉,鮮湯,植物油,老抽,精鹽,味精,白糖,香蔥,姜,麻油
綜合評分 8.5
甜蒜薹,雞脯肉,尖椒,鹽,料酒,雞精,蔥,姜
綜合評分 9.3