甜蒜薹,雞脯肉,尖椒,鹽,料酒,雞精,蔥,姜
綜合評分 9.3
蒜薹炒肉片
綜合評分 7.5
用料
做法
-
將蒜薹除去老梗和尾端，折成4cm左右的小段洗淨；豬/牛裏脊肉切成片，加入蠔油1.5勺、生抽1勺、糖1勺、玉米澱粉1勺抓勻，醃製一會兒
-
起油鍋滑炒肉片，加入剪碎的紅辣椒，炒至肉片變色後盛出；鍋中重新加入油，下蒜薹煸炒至表皮起皺，噴入適量料酒，調入適量鹽和雞精，倒入肉片翻炒均勻即可
小貼士
蒜薹中所含的辣素，殺菌能力可達青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。
所在的分類
相關食譜
甜蒜薹,雞脯肉,尖椒,鹽,料酒,雞精,蔥,姜
綜合評分 9.6
裏脊肉,蠔油,蒜薹,生抽,糖,料酒,鹽,雞精,玉米澱粉,紅辣椒
綜合評分 7.5
裏脊肉,蠔油,蒜薹,生抽,糖,料酒,鹽,雞精,玉米澱粉,紅辣椒
綜合評分 8.8
蒜薹,米飯,雞蛋,培根,胡蘿蔔,生抽
綜合評分 9.7
蒜薹,米飯,雞蛋,培根,胡蘿蔔,生抽
綜合評分 8.5
枚肉等豬瘦肉切片
綜合評分 8.7
蔥，姜,豬肉,圓蔥,鹽,蒜薹,雞精,老抽
綜合評分 9.9
蔥，姜,豬肉,圓蔥,鹽,蒜薹,雞精,老抽
綜合評分 7.8
豬瘦肉,蒜薹,紅椒,薑絲,油,料酒,水澱粉,鹽,醬油,糖,雞精,鮮湯
綜合評分 9.4