好料理
搜 尋
涼拌茼蒿
綜合評分
7.8
也許大家都吃過這道涼拌茼蒿,可相信很多人都不知道茼蒿又稱「皇帝菜」!在古代,茼蒿為宮廷佳餚,所以有了此名。茼蒿貌不驚人,營養卻非常豐富,胡蘿蔔素含量約為黃瓜、茄子含量的15—30倍。含鈣約為冬瓜、黃瓜含量的2倍,為西紅柿的6倍,其纖維細嫩、容易消化吸收,對兒童發育成長及老年人吸收不良的胃腸都大有好處。
用料
茼蒿
蒜泥
香蔥
生抽
醋
鹽
雞精
香油
做法
茼蒿洗淨,過滾水焯一下撈出過涼水控幹備用
將蒜泥、香蔥、生抽、醋、鹽、雞精、香油混合成調味汁備用
將過了水的茼蒿和調味汁混合均勻即可
小貼士
所在的分類
冷盤
相關食譜
涼拌茼蒿
冷盤
茼蒿,蒜泥,香蔥,生抽,醋,鹽,雞精,香油
綜合評分
7.8
涼拌茼蒿(意外的美味)
煎
茼蒿,香菜,蒜泥,食鹽,太太樂雞汁,香油,米醋,小米辣,白糖
綜合評分
8.8
涼拌茼蒿(意外的美味)
煎
茼蒿,香菜,蒜泥,食鹽,太太樂雞汁,香油,米醋,小米辣,白糖
綜合評分
8.1
涼拌茼蒿
冷盤
茼蒿,鹽,生抽,醋,香油
綜合評分
9.5
涼拌茼蒿
素菜
茼蒿,鹽,生抽,醋,香油
綜合評分
7.8
涼拌茼蒿
冷盤
茼蒿,醋,生抽,鹽,蒜,蔥,花椒油
綜合評分
10.0
涼拌茼蒿
冷盤
茼蒿,大蒜,鹽,芝麻醬,老醋,綿白糖,生抽,香油
綜合評分
7.3
涼拌茼蒿——懶人快手菜系列
快手菜
茼蒿,小辣椒,鹽,油,大蒜,醬油
綜合評分
9.7
涼拌茼蒿——懶人快手菜系列
快手菜
茼蒿,小辣椒,鹽,油,大蒜,醬油
綜合評分
8.8
涼拌茼蒿
家常菜
茼蒿,大蒜,鹽,芝麻醬,老醋,綿白糖,生抽,香油
綜合評分
7.8