茼蒿,其實類似的綠葉菜應該都可以,我猜,雞蛋,澱粉,油,鹽
綜合評分 8.7
買來滴茼蒿切末待用
將麪粉倒入盆裏混合雞蛋、鹽、雞精、胡椒、牛奶、水和玉米澱粉用翻拌均勻,不稀不幹最好了如圖狀態ok此刻可以嚐嚐麪糊的鹹淡,最好7成鹹...因為下一步加入茼蒿那時候不許加鹽哦
將茼蒿末倒入拌好的麪糊盆裏再翻拌均勻即可
這是茼蒿末和麪糊翻拌好的樣子
小火把平底鍋燒熱,給入少量的油倒入麪糊,用木鏟將麪糊攤圓,底部凝固則翻面攤
倒入鍋裡的麪糊鍋鏟攤圓後翻面藉助左手翻面不要直接用鍋鏟翻面,小心麪糊會粘到鍋鏟上一定細細的翻哦