好料理

茼蒿餅

綜合評分 8.4
稀飯茼蒿滴廚友趕緊做起來真的好好吃哦！

用料

做法

  • 茼蒿餅的做法 步骤1

    買來滴茼蒿切末待用

  • 茼蒿餅的做法 步骤2

    將麪粉倒入盆裏混合雞蛋、鹽、雞精、胡椒、牛奶、水和玉米澱粉用翻拌均勻，不稀不幹最好了如圖狀態ok此刻可以嚐嚐麪糊的鹹淡，最好7成鹹...因為下一步加入茼蒿那時候不許加鹽哦

  • 茼蒿餅的做法 步骤3

    將茼蒿末倒入拌好的麪糊盆裏再翻拌均勻即可

  • 茼蒿餅的做法 步骤4

    這是茼蒿末和麪糊翻拌好的樣子

  • 茼蒿餅的做法 步骤5

    小火把平底鍋燒熱，給入少量的油倒入麪糊，用木鏟將麪糊攤圓，底部凝固則翻面攤

小貼士

倒入鍋裡的麪糊鍋鏟攤圓後翻面藉助左手翻面不要直接用鍋鏟翻面，小心麪糊會粘到鍋鏟上一定細細的翻哦

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