好料理

番茄雞蛋麪

綜合評分 9.9

用料

做法

  • 番茄雞蛋麪的做法 步骤1

    準備食材。

  • 番茄雞蛋麪的做法 步骤2

    煮水加少量鹽煮沸下面，煮沸馬上撈起，入冷水待用。

  • 番茄雞蛋麪的做法 步骤3

    番茄切丁，雞蛋打散，番茄醬加適量鹽用少量開水調好。

  • 番茄雞蛋麪的做法 步骤4

    熱鍋熱油（油比平時多一些）番茄翻炒下撥到旁邊，倒入雞蛋，待雞蛋有點成型時翻炒在一起。

  • 番茄雞蛋麪的做法 步骤5

    撈出冷水裏的面倒入一起翻炒，可以用筷子一起配合翻炒。

  • 番茄雞蛋麪的做法 步骤6

    倒入調好的醬汁（番茄醬加鹽 少量白開水）快速翻炒。

  • 番茄雞蛋麪的做法 步骤7

    炒至湯汁收幹，出鍋。（要一直翻炒，以免粘鍋）

小貼士

所在的分類

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