番茄,雞蛋,大蒜,西蘭花或其他青菜,添加自己喜歡吃的香腸什麼的都可以,面
綜合評分 8.0
超級入味好吃的番茄雞蛋面
綜合評分 8.0
這個煮法，是超級入味的！！！番茄雞蛋的腦殘粉一定要試試！！！ 以前我會將番茄雞蛋炒好，留多點汁，最後蓋在面條上。 後來我試了這個方法後，煮這個面以後都這麼干了~~~
用料
做法
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面條先起一鍋，水煮半分熟，待用，有喜歡吃的蟹柳啊肉丸什麼的，都一起煮。半分熟之後繼續留在鍋里，蓋上蓋子，其實面條就會慢慢變得全熟。
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熱油，下雞蛋（雞蛋打散時加點鹽），炒熟盛起，待用
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熱油，爆香大蒜，下番茄，鹽和醬油也隨即加入。番茄可以稍微炒熟一點，炒爛一些也沒關系的。
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加入雞蛋。翻炒片刻，時間不要太短，不然番茄雞蛋的味道沒法完全混合【我試過隨便翻炒了2下就加水了，然後味道是有偏差的，不那麼入味，所以這一步要做好】
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加開水沒過番茄雞蛋，還要加點鹽的哦（喜歡吃辣的這個時候可以放辣椒一起煮），記得蓋好蓋子 【加開水的原因是為了讓水快點翻滾，這樣雞蛋不會太老】
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水沸騰後，放面條、西蘭花和煮好的肉丸什麼的。煮一會就可以開吃了。番茄雞蛋的味道深深的滲人到湯汁里了，棒棒的！！
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小貼士
1.面條煮半熟是因為在等待番茄雞蛋炒好的時候，放在鍋里蓋上蓋子可以把面燜熟。 如果把面條完全煮熟了的話，就把面條盛起來放在冷水里泡著吧，不然在鍋里燜著口感就太爛，不好吃了哦
所在的分類
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