雞胸肉末,牛蒡,胡蘿蔔,日本酒or料酒,醬油,白糖,澱粉
綜合評分 7.5
牛蒡胡蘿蔔雞肉丸子
綜合評分 7.5
使用雞胸肉，加入牛蒡和胡蘿蔔，低卡健康。牛蒡食物纖維豐富，是非常好的食材，但是由於口感不太好，很多人都不喜歡...杏子也是有一次在日本朋友家裏吃到這個丸子湯，覺得牛蒡跟雞肉末混在一起，味道非常搭，牛蒡的苦味也變得清香...後來就經常做來吃，小朋友吃膩了煮丸子，就給他用油煎一下，調點酸甜醬汁，他也非常喜歡吃。 煮雞肉丸子既可以作為小朋友的輔食，也適合健身人士做pre meal，煮好了可以放入冷凍室， 隨吃隨拿。
用料
做法
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牛蒡和胡蘿蔔打碎，加入雞肉末和調味料，用手攪拌至粘稠。
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左手虎口做出小丸子。
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小朋友吃的可以做小一點，大人吃的做大一點。
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兩種做法。 ①煮雞肉丸子。鍋裡放水，燒開後放入丸子和油鹽，煮熟即可。
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②煎雞肉丸子。鍋裡放點油，中火煎到表面稍有焦色，蓋上蓋子，中小火燜至裏面熟透。加點黑醋和番茄醬拌勻。
小貼士
丸子做得小一點， 小朋友可以手拿著吃，一口一個。
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