好料理

胡蘿蔔雞絲粥

綜合評分 7.3
這款粥最適合當早餐了，簡單快手，材料也很普遍，尤其適合小朋友喝！ 來碗胡蘿蔔雞絲粥再加個雞蛋、油條，包子或者麪包神馬的都很不錯！

用料

做法

  • 先把大米洗淨加入水上鍋煮，煮至粘稠，這時準備其它材料。

  • 胡蘿蔔雞絲粥的做法 步骤2

    胡蘿蔔切絲（或擦絲），雞肉要順絲切成粗點的絲（順著雞肉紋理切，要不然會炒碎）

  • 胡蘿蔔雞絲粥的做法 步骤3

    雞肉加少許鹽、澱粉抓勺（澱粉包漿為的是雞絲口感更嫩）

  • 胡蘿蔔雞絲粥的做法 步骤4

    鍋中放少許油，先放胡蘿蔔炒幾下，再放入雞絲，炒至雞絲發白關火盛出。

  • 胡蘿蔔雞絲粥的做法 步骤5

    待粥煮至粘稠時放入炒好的胡蘿蔔雞絲，適量香芹，煮開，最後放鹽、雞精、香油調味即可。（雞精可不加）

小貼士

所在的分類

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