剩米飯,臘肉,雞蛋,紫甘藍,香蔥,鹽
綜合評分 7.4
臘肉紫甘藍炒飯
綜合評分 7.4
10分鐘之內搞定，又好看又好吃。紫甘藍吸收了臘肉的味道很香甜，同時又解膩，多吃點紫色蔬菜更營養哦～
用料
做法
-
處理好的臘肉切丁，肥瘦分開；紫甘藍切絲；雞蛋打勻；小蔥切蔥花備用。
-
熱鍋放入肥臘肉煸炒出油，肥肉渣撈出，放入瘦臘肉丁炒熟盛出。
-
用鍋裡剩油爆香蔥花，下紫甘藍翻炒至斷生，盛出。
-
-
鍋中剩一點點油倒入米飯炒勻，把蛋液均勻的淋在米飯上，待凝固，加入紫甘藍，加少許鹽繼續翻炒，加入瘦臘肉炒勻。盛飯，開吃！
小貼士
1. 臘肉提前處理下，滾水煮5分鐘洗乾淨，或者在火上把表層烤一遍再用清水洗淨。 2. 如果臘肉較瘦，鍋中要適量加入食用油。撈起的肥油渣喜歡的童鞋可以最後和臘肉一起炒在米飯裡。 3. 臘肉一般都是有鹹味的，加鹽要適量哦。
所在的分類
相關食譜
剩米飯,臘肉,雞蛋,紫甘藍,香蔥,鹽
綜合評分 8.8
紫甘藍,米飯,甘藍,臘肉,蔥花
綜合評分 8.4
紫甘藍,米飯
綜合評分 9.5
甘藍,米飯,鹽，白糖（少許）
綜合評分 7.5
甘藍,米飯,鹽，白糖（少許）
綜合評分 8.3
紫甘藍,洋蔥,花生,雞肉,雞蛋,蔥,蒜,白胡椒,十三香,鹽,剩米飯
綜合評分 7.4
紫甘藍,洋蔥,花生,雞肉,雞蛋,蔥,蒜,白胡椒,十三香,鹽,剩米飯
綜合評分 7.2
冷飯,雞蛋,卷心菜,臘肉（醬油肉）,醬油,鹽,肉松（可不加）
綜合評分 7.7
紫甘藍,米飯,鹽、胡椒,橄欖油
綜合評分 8.8