好料理

燕麥葡萄乾餅乾 （君之版減糖油）

綜合評分 9.2
超詳細步驟，適合新手看～ 君之原方子叫甜餅，我吃著齁得慌，但兒子十分喜歡這款，我就用不同糖量烤了幾次，這個糖量是最合適的。無黃油，我也喜歡。 大約烤16-20塊餅乾。

用料

做法

  • 燕麥葡萄乾餅乾 （君之版減糖油）的做法 步骤1

    其實55g油足夠了

  • 燕麥葡萄乾餅乾 （君之版減糖油）的做法 步骤2

    多倒了一點⋯⋯

  • 燕麥葡萄乾餅乾 （君之版減糖油）的做法 步骤3

    另取小碗，放入細砂糖30g和紅糖30g，把紅糖中的顆粒碾碎。

  • 燕麥葡萄乾餅乾 （君之版減糖油）的做法 步骤4

    混合好的糖倒入蛋油混合物，攪拌均勻，但不要打起泡。

  • 燕麥葡萄乾餅乾 （君之版減糖油）的做法 步骤5

    另取容器混合乾粉。低粉。

  • 燕麥葡萄乾餅乾 （君之版減糖油）的做法 步骤6

    即食燕麥

  • 燕麥葡萄乾餅乾 （君之版減糖油）的做法 步骤7

    葡萄乾。用黑加侖幹成品效果更好！

  • 燕麥葡萄乾餅乾 （君之版減糖油）的做法 步骤8

    一平勺

  • 燕麥葡萄乾餅乾 （君之版減糖油）的做法 步骤9

    小蘇打，就是食用鹼，一平勺

  • 燕麥葡萄乾餅乾 （君之版減糖油）的做法 步骤10

    半勺

  • 燕麥葡萄乾餅乾 （君之版減糖油）的做法 步骤11

    把上面乾料混合一下倒入溼料裡，用刮刀攪拌均勻，至看不到乾粉，再稍拌下。

  • 燕麥葡萄乾餅乾 （君之版減糖油）的做法 步骤12

    用手取一小團麪糊，快速揉圓，放在烤盤上，用指背輕輕壓扁一點。不用壓太扁，因為加熱後面團會自己變平。 拌好的麪糊有點粘手，手上一定要蘸麪粉再取麪糰。 如果麪糊不夠幹不能用手團的話，可以用勺子蒯一勺麪糊放烤盤上，不用壓，烤的時候自己會化扁。 雖然用了不沾烤盤，但還是會有油留在烤盤上，所以懶惰的我一定用油紙⋯⋯

  • 燕麥葡萄乾餅乾 （君之版減糖油）的做法 步骤13

    放入上下火180度預熱好的烤箱。烤20-25分鐘，直到餅乾表面有裂紋產生，用筷子輕觸感覺微微發硬，冬天時候會出現葡萄乾把餅乾撐破突出來，我覺得那樣效果更贊！ 出爐，鏟至晾網上晾涼。涼後的餅乾就很脆了。

  • 燕麥葡萄乾餅乾 （君之版減糖油）的做法 步骤14

    tada～～

小貼士

所在的分類

相關食譜

燕麥葡萄乾餅乾 （君之版減糖油）
餅乾
玉米油,雞蛋,細砂糖,紅糖,低粉,即食燕麥片,葡萄乾,泡打粉,小蘇打,肉桂粉
綜合評分 9.2
黑芝麻燕麥高纖餅乾——口感酥脆，低脂麻香
餅乾
植物油,黑糖,溫水,燕麥片,低筋麪粉,熟黑芝麻,椰蓉
綜合評分 9.6
燕麥口糧餅乾
餅乾
即食燕麥片,低粉,全麥粉,雞蛋,紅糖,蜂蜜
綜合評分 9.6
燕麥口糧餅乾
餅乾
即食燕麥片,低粉,全麥粉,雞蛋,紅糖,蜂蜜
綜合評分 7.1
黑芝麻燕麥高纖餅乾（無新增，另含植物油減脂配方）
餅乾
無鹽黃油：80g,黑糖①：35g,牛奶：25g,燕麥片②：100g,低筋粉：75g,熟黑芝麻：25g,椰蓉：25g,①可用黃糖，紅糖，白砂糖不愛甜的，小寶寶吃糖用30g， 喜歡甜可以略加至40g,②我用生燕麥片，寶寶吃，可以用即食的,植物油：50g,黑糖*：35g,水：40g,燕麥片*：100g,低筋粉：80g,熟黑芝麻：25g,椰蓉：25g
綜合評分 9.1
黑芝麻燕麥高纖餅乾（無新增，另含植物油減脂配方）
餅乾
無鹽黃油：80g,黑糖①：35g,牛奶：25g,燕麥片②：100g,低筋粉：75g,熟黑芝麻：25g,椰蓉：25g,①可用黃糖，紅糖，白砂糖不愛甜的，小寶寶吃糖用30g， 喜歡甜可以略加至40g,②我用生燕麥片，寶寶吃，可以用即食的,植物油：50g,黑糖*：35g,水：40g,燕麥片*：100g,低筋粉：80g,熟黑芝麻：25g,椰蓉：25g
綜合評分 9.5
芝麻全麥蘇打餅乾（勾氏私房菜）
蘇打餅乾
低筋全麥粉,芝麻,鹽,橄欖油,小蘇打,酵母,牛奶
綜合評分 9.5
健康椰子油黑糖燕麥高纖餅乾
餅乾
生燕麥,低粉,雞蛋,椰子油,椰蓉,黑糖or紅糖,椰子粉（南國）沒有可以多加16g椰蓉,泡打粉,鹽,表面,椰蓉
綜合評分 8.8
燕麥葡萄甜餅
餅乾
低筋麪粉,燕麥片,葡萄乾,泡打粉,小蘇打粉,肉桂粉,雞蛋,色拉油/無味植物油,細砂糖,紅糖
綜合評分 9.0
燕麥椰絲餅乾－－樸素見真情。
餅乾
低筋麪粉,快熟燕麥片（我用的是黑麥片）,紅糖,白糖,椰蓉,黃油,蜂蜜,小蘇打,泡打粉
綜合評分 9.2