菜花,番茄,油,鹽,糖,醋,番茄沙司
綜合評分 9.6
西紅柿炒菜花
綜合評分 9.6
今天給大家推薦一款美味清爽的素菜，也是一款很經典的抗衰老菜——西紅柿炒菜花。男士女士都適合哦，而且非常簡單易做。 西紅柿：生西紅柿中含大量維生素C，維生素C有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用，可使沉著的色素減退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄紅素，有助於展平新皺紋，使面板細嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明顯減輕由體內過氧化引起的對淋巴細胞DNA的氧化損害，減緩動脈粥樣硬化形成等功能。具有防癌的功效。 菜花：含有抗氧化物質，可以防止骨質疏鬆的鈣質、女性常常缺乏的鐵元素以及有利於孕婦的葉酸。還含有大量的抗癌酶，其含量遠遠超過其他含酶食物。可以啟用人體天然的防癌防線，尤其是可以殺死導致胃潰瘍和胃癌的大多數細菌。
用料
做法
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菜花用手撕成小朵，用淡鹽水浸泡十幾分鍾，沖洗乾淨備用
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番茄切成小塊備用
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鍋中倒入清水，水沸後放入菜花焯燙兩分鐘，撈出備用
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鍋中倒適量油，油熱後放入番茄塊炒至變軟，放少許鹽、糖、醋、番茄沙司炒成番茄醬糊狀
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放入焯燙過的菜花，翻炒兩分鐘即可
小貼士
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