菜花用手撕成小朵,用淡鹽水浸泡十幾分鍾,沖洗乾淨備用
番茄切成小塊備用
鍋中倒入清水,水沸後放入菜花焯燙兩分鐘,撈出備用
鍋中倒適量油,油熱後放入番茄塊炒至變軟,放少許鹽、糖、醋、番茄沙司炒成番茄醬糊狀
放入焯燙過的菜花,翻炒兩分鐘即可