有機花菜,五花肉,紅尖椒,芹菜,花椒,幹辣椒,薑片,蒜,糖,生抽,老抽
綜合評分 7.3
將洗淨的花菜拆成小朵;五花肉切薄片;姜、蒜切片,幹辣椒切段,紅尖椒、芹菜切段備用;
然後用老抽、生抽、糖調一個汁,三種調料的比例為1︰4︰1;
熱鍋冷油,薑片、蒜片取一半倒入鍋中,然後放入五花肉片煸炒,待肉炒至變色,再倒入剩餘的薑片、蒜片和花椒、幹辣椒段煸香;
等五花肉的油炒出來後,加入花菜,調大火炒勻,一直炒到花菜的水分出來,顏色變深;
然後放入尖椒段、芹菜段,倒入調味汁燒片刻,收汁即可。
裝盤,完成!