紫甘藍,叉燒肉,鹽,雞精,香油,橄欖油
綜合評分 9.6
叉燒紫甘藍沙拉
綜合評分 9.6
昨天曼谷銀的店員打來電話，告知中意的那款海豚吊墜找不到貨源了，弄得文文只有嘆氣的份兒。怪誰呢，原本是一見鍾情的東西，可當時節儉的精神不知怎地就發揚光大了，沒有立馬拿下。而之後過完年，小錢包一鼓小底氣一足立馬想起來那款亮銀鑲鑽的鏤空大海豚了，顛顛地去了。結果才過了幾天哪就沒貨了。那個心哪，那個悔喲。賊心不死地給人家留了電話，看看可能從別的店調到不，等了半個月沒動靜，繃不住了跑到店裏一問原來人家忘了。暈。昨天可算是接到準信兒了，結果是，真沒有。 前車之鑑哪，以後再看好什麼時就有經驗了，只要不是貴得超出承受範圍就拿下吧，像咱這不怎麼愛逛街的姑娘，難得有一見鍾情的東西再不買就真的興許買不著了。這年頭都講究個性，什麼一式一件，一式一款地，商家也能想轍，您嫌貴不買不是，那等您不嫌貴再來吧，那就真沒有啦。有鋼地就不買了，省銀子了，可架不住真喜歡哪，那真喜歡東西就像喜歡哪個人似的，那是啥招都沒有，要是不立馬錶示可就真剩後悔了。好在這是件東西，要是人不更悔死。 碎嘴了半天，還說菜吧。顏色裡最喜歡藍色，後來迷上丹尼就又愛屋及烏地喜歡了他愛的紫色，而且越來越喜歡這浪漫的色彩。有人說了，蔬果裡凡是紫色的都味道濃郁、能調節神經、使人心情愉快，並對防治高血壓、咳血、紫斑病有益，還具有一定的抗癌作用，可見紫色真的是又美又有益健康的顏色噢。紫甘藍，是外國人做沙拉時經常使用的原料，富含維生素C、E和B族等，營養成份遠高於綠色的，尤其適合生食。老爸那食肉動物根本不喜歡吃，我拌過幾次他老人家都只吃了一筷就不夾了。這回想了個招，配上了從薰臘店買回來的香香的叉燒肉，顏色漂亮了，口感也更香，老爸夾了N筷。
用料
做法
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新鮮的紫甘藍半個，切成兩半，去掉根莖粗的部位，洗淨控幹水份後切成細絲
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叉燒肉一條，切成細絲。（給老人吃可上鍋開後蒸兩三分鐘讓肉質變軟些）
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紫甘藍絲加半匙鹽、小半匙雞精、半匙香油、半匙橄欖油攪拌均勻，再撒入叉燒肉絲拌勻裝盤即可
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小貼士
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