紫甘藍,白洋蔥,蒜,蘋果醋,白醋,fig balsamic(沒有可省略),魚露,海鹽和黑胡椒粉,橄欖油,原味酸奶或開菲爾酸奶,糖（選用）,香菜
綜合評分 8.8
紫甘藍沙拉
綜合評分 7.6
傳說紫甘藍含有大量花青素和膳食纖維，可是這種菜是近幾年才走上我們家餐桌的。第一次在家自己做還鬧了大笑話，不過經過我努力的在個個餐廳不斷尋吃，最終還是讓我總結出了紫甘藍最簡便又可口的吃法。
用料
做法
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紫甘藍、苦菊、火腿 洗淨去根改刀成絲。小番茄切兩半。
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千島醬、凱撒沙拉醬、糖、鹽 放進蔬菜裡。
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把所有材料攪拌均勻，裝盤。
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小貼士
這道冷盤基本是零廚藝，只是有點考驗刀工，不過慢慢切還是可以完成的。當然任何菜品都要依照個人口味增加調料纔是最適合自己的菜。
所在的分類
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